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代表の密かな愉しみ

 オイリュトミーの尾崎先生がこよなく愛するというドクダミの花。とろるのデッキの下にもたくさん生えていますが、代表和知が狙うのは、花の咲く前。
 昨日5月13日も、入学希望の方との面談の後、まだ軟らかいやつを摘んで帰りました。
 ドアを開けたらキッチンに直行。洗ってざく切りにして、粉を振って、塩卵水をくぐらせて、胡麻油で焼きました。ピカタ?あるいは、ジョン風。ナンプラー&レモン汁で頂きました。ぷしゅっ。しゅわー。
 今朝は、ドクダミと一緒に摘んだミントのお茶で目を覚ましました。
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コメント
77: by Simon on 2020/05/14 at 15:07:53 (コメント編集)

おぉ、そんな食べ方が!

78: by おんま on 2020/05/14 at 20:47:29

どんな味になるのか気になる〜〜〜

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